のぞみ保育園の栄養士の仕事について
栄養士の特徴
保育園における栄養管理計算（帳票作成を含む）、市役所や保健所等への申請、各クラスの保育士と共同して食事指導を行います。
当園では独自の献立を作成し、土曜日以外は毎日違うメニューで給食の提供をしています。また、調理員と共同して児童＋職員の（離乳食調理、体調不良児童向けの調理も含む）の調理をします。
数年前からスチームコンベクションオーブンの導入により、調理過程の効率化を図っています。
仕事の内容
- 献立作成
- 食育の管理
- 日計表作成
- 調理（アレルギー対応）など
- 毎月の書類まとめ
- 給食だより作成
1日の流れ
| 8：15～8：30 | 出勤、給食等で使用する食材の検品を行います。 |
|---|---|
| 8：30～9：30 | 給食の調理開始、3歳児未満児おやつの準備を行います。 |
| 10：45～11：00 | 給食の調理終了、未満児給食を先に提供します。 |
| 11：30～12：45 |
以上児給食提供を行い、食べ終わったら片付け、洗浄を行います。 |
| 12：45～13：45 | 休憩 |
| 13：45～15：00 | おやつ調理、盛り付けを行い、15時におやつ提供を行います。 |
| 15：00～16：00 |
おやつを食べ終わったら片付けを行います。 |
| 16：00 | 退勤 |
